通過(guò)無(wú)籠飼養蛋雞來(lái)生產(chǎn)雞蛋這一發(fā)展趨勢,將在未來(lái)幾年挑戰農場(chǎng)主的技能,因為新出現的離舍風(fēng)格需要與之前完全不同的管理實(shí)踐。
在美國蛋品中心(EIC)舉行的蛋品產(chǎn)業(yè)論壇上,針對如何實(shí)現無(wú)籠養禽舍有效管理的問(wèn)題,多名具有無(wú)籠養禽舍和管理專(zhuān)業(yè)知識的設備制造商專(zhuān)家為與會(huì )者提供了許多小技巧。
此專(zhuān)家小組包括:意大利養殖設備生產(chǎn)商FACCO公司的家禽科學(xué)與技術(shù)部門(mén)Anna Concollato博士,全球領(lǐng)先的禽畜設備生產(chǎn)商大荷蘭人(BigDutchman)美國和加拿大的禽舍系統專(zhuān)家Bill Snow、Vencomatic與大荷蘭人北美銷(xiāo)售副總裁Maikel Veron,意大利和知名蛋雞控制系統生產(chǎn)商Val-Co公司地區銷(xiāo)售經(jīng)理Derrick Amen,以及美國農場(chǎng)主自動(dòng)化公司運營(yíng)總監William Huelsewierche等。
Huelsewiesche講到,雞蛋生產(chǎn)從傳統的籠養轉向無(wú)籠飼養,重要的是需要徹底改變管理理念。同時(shí),農場(chǎng)主不得不更加關(guān)注這一過(guò)程中的每一個(gè)細節。最大變化之一是蛋雞的采食和飲水。
對于無(wú)籠飼養的蛋雞而言,必須保障其能方便獲取飼料和水。因此,它們需要接受訓練以便自己能順利找到并使用喂料器和飲水器。Huelsewiesche講到,雞群行動(dòng)自由給農場(chǎng)主帶來(lái)了新的挑戰,鏈條式喂料系統必須安裝在足夠高的位置,并且鏈條不能暴露在外;如果鏈條式喂料系統安裝位置較低則可能發(fā)生機械故障問(wèn)題,而且蛋雞也會(huì )用爪子觸及、抓握鏈條,業(yè)有可能跳上鏈條,進(jìn)而對喂料系統正常運作形成障礙。
無(wú)籠飼養過(guò)程中,與訓練蛋雞尋找飼料和在雞舍執行其他關(guān)鍵行為一樣,訓練蛋雞飲水也至關(guān)重要。Huelsewiesche認為,從最早的日齡育雛期開(kāi)始,水線(xiàn)就應該盡可能地提高,這樣使得青年雞能夠習慣爬上飲水系統。農場(chǎng)主需要檢測水線(xiàn)管道內的水壓,應為過(guò)高的壓力會(huì )使剛剛修剪過(guò)喙的青年雞難以打破飲水器的封口;一旦飲水器封口破裂則會(huì )流出太多的水,給雞舍衛生增添麻煩。
在一個(gè)無(wú)籠飼養的系統中,雞群可以自由地區任何它們想去的地方。不過(guò),Snow解釋到,管理方面徐亞勤奮,以此來(lái)確保雞群有充足的活動(dòng),進(jìn)而提升生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量。當雞群移動(dòng)不夠充足時(shí),意味著(zhù)它們會(huì )擁擠在某些地方二放棄其他地方,這種情況會(huì )引發(fā)雞群對某段料線(xiàn)、水線(xiàn)以及部分筑巢、棲息地形成競爭格局,甚至這種競爭會(huì )隨著(zhù)時(shí)間推移而加劇,進(jìn)而會(huì )導致雞群產(chǎn)生應激反應和發(fā)生相互攻擊的現象,同時(shí)還會(huì )讓雞舍墊料質(zhì)量變差。
在雞群行為中,照明起著(zhù)主要作用。如果光線(xiàn)太強烈,可能會(huì )導致雞群發(fā)生互相攻擊和應激反應。通常,整個(gè)雞舍的光線(xiàn)水平應該是統一的。照明系統應該可以自動(dòng)調節光線(xiàn),這樣可以在因為光線(xiàn)太強引起雞群發(fā)生攻擊現象時(shí),通過(guò)調節照明強度來(lái)減少雞群應激反應。Snow建議,在早晨,不要讓雞舍光線(xiàn)逐漸增亮,而應盡快開(kāi)燈。這將使得雞群更快的離開(kāi)棲息層架而進(jìn)入巢箱。
在青年雞和蛋雞飼料場(chǎng),第一次喂食應該正好是當天早上開(kāi)燈時(shí),第二次喂食應該在第一次喂食后1小時(shí)。Snow講,這個(gè)時(shí)間表不會(huì )讓蛋雞從巢箱里跑出來(lái)采食。當蛋雞知道第二次采食的機會(huì )即將到來(lái)的時(shí)候,它們會(huì )跟愿意使用巢箱來(lái)產(chǎn)蛋。反之,蛋雞在早晨首先會(huì )去采食,因為它們知道一會(huì )兒后會(huì )開(kāi)放巢箱。累積式飼喂(Stacking feeding)而不是兩次飼喂間需要等待四五個(gè)小時(shí),這樣有助于避免亂產(chǎn)蛋并促進(jìn)蛋雞活動(dòng),同時(shí)可減少雞群出現擁擠的現象。
促進(jìn)運動(dòng)最重要的方法就是,需要飼養員在無(wú)籠飼養蛋雞內四處走動(dòng),以刺激禽只活動(dòng)。Snow表示,隨著(zhù)雞舍和雞群的規模變大,這說(shuō)起來(lái)容易做起來(lái)難。飼養員促進(jìn)雞群活動(dòng)和熟悉雞群活動(dòng)行為是必要的。在蛋雞舍中,飼養員應該每天從早上開(kāi)燈開(kāi)始就隨機在雞舍內多次走動(dòng)。
Ament認為,在設計一個(gè)無(wú)籠飼養的雞舍時(shí),農場(chǎng)主可能會(huì )忽視通風(fēng)和熱量分配的問(wèn)題。在傳統籠養系統中,由于雞只產(chǎn)生的熱量留在固定的地方,使得禽舍溫度控制更為容易?,F在,轉變成無(wú)籠飼養系統,由于雞群可以自由活動(dòng),雞舍內的熱量中心會(huì )不斷波動(dòng)、變化。
因此,農場(chǎng)主需要考慮養殖場(chǎng)的設計(包括使用的走廊、肥料帶和其它堅固的障礙物)將如何影響無(wú)籠飼養雞舍的空氣流通和通風(fēng)。當通風(fēng)不夠的時(shí)候,特別是在雞舍的下層,可能會(huì )導致產(chǎn)生過(guò)熱或過(guò)冷的區域,這樣就會(huì )影響雞舍內的雞群分布不均衡并引發(fā)擁擠現象。此外,農場(chǎng)主需要考慮氣流的強度或溫度是否會(huì )對雞群如何使用巢箱造成負面影響,從而導致它們亂產(chǎn)蛋。
Ament認為,通風(fēng)是農場(chǎng)主為減少成本而可能吝惜的事情之一,但它必須被視為成功的無(wú)籠飼養蛋雞的一個(gè)不可或缺的組成部分。通風(fēng)應細心設計,以應對不斷變化的條件,進(jìn)而營(yíng)造更加適宜產(chǎn)蛋的環(huán)境。
飼養好青年雞,是無(wú)籠蛋雞飼養取得成功的關(guān)鍵部分。Concollato認為,除了飼養雞舍與周?chē)沫h(huán)境緊密協(xié)調之外,農場(chǎng)主還需要采取額外的措施——在雞舍內垂直走動(dòng)或在雞舍其他區域繞來(lái)繞去地走動(dòng),以此人為刺激雞群活動(dòng)并訓練雞群如何與系統環(huán)境產(chǎn)生良性互動(dòng)
當農場(chǎng)主在飼養雞舍中采用多層禽舍系統飼養青年雞,準備打開(kāi)門(mén),讓雞群離開(kāi)系統并開(kāi)始跟系統環(huán)境產(chǎn)生互動(dòng)時(shí),Concollato建議,使用分階段的方法。第一層應該兩邊都開(kāi)放;三天后,第二層應該打開(kāi);再過(guò)三天后,最后一層應該打開(kāi)。在此期間,青年雞需要在夜間被提起來(lái)并放入系統,以訓練它們應該在哪里過(guò)夜。一些農場(chǎng)主喜歡立即開(kāi)放所有的層架禽舍系統,但是這不是最好的方法。
斜梯在青年雞的雞舍中很重要,因為它們可以加速和緩解雞群在層級間移動(dòng),特別是當雞只太小或太弱而不能垂直移動(dòng)時(shí)。不過(guò),Concollato講到,一旦雞群已經(jīng)學(xué)會(huì )了如何使用斜梯,且有足夠高的個(gè)頭和足夠大的力氣爬梯,同時(shí)經(jīng)過(guò)訓練后雞群已經(jīng)習慣在此系統中過(guò)夜,斜梯就應該被移除。
在蛋雞舍中,擁擠是一個(gè)不可預知的現象,也可能是發(fā)生在青年雞雞舍一個(gè)問(wèn)題。 對此,Concollato講到,農場(chǎng)主應該在設計雞舍時(shí)盡量避免拐角構造,特別是靠近飼養員進(jìn)出雞舍的門(mén)口附近。雞群喜歡在這些地方擠在一起,因為它們被來(lái)自服務(wù)區的燈光所吸引——而這些燈光通常是為飼養員方便工作而安置的,而且工作人員產(chǎn)生的噪音也是如此。她建議,只有在必要時(shí),才可以在服務(wù)區使用燈。
9、使用斜梯
10、避免拐角